Pentru un mic dejun delicios împreună cu familia sau pentru seri relaxante în compania prietenilor, pregăteşte trigoane cu spanac şi brânză sărată.
Timp de preparare: mediu.
Numar de portii: 6-8.
Complexitate: mediu.
Ingrediente
400 g foi de placinta
900 g spanac
250 g branza feta
1-2 oua
ulei de masline
3-4 fire de praz
1 legatura de patrunjel
sare
piper
Mod de preparare
1. Intr-o tigaie, inabusa intr-o lingura cu ulei jumatate din cantitatea de spanac. Dupa doua minute, scoate-l si taie-l marunt. Fa la fel cu restul de spanac.
2. Adauga apoi ulei in tigaie si caleste prazul feliat vreo 2-3 minute. Pune spanacul taiat si patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust. Tine pe foc 1-2 minute, cat sa se intrepatrunda aromele, si lasa deoparte la racit. Adauga branza si ouale si amesteca.
3. Unge foile de placinta cu ulei, suprapune-le si da-le forma dreptunghiulara, apoi pune cate o lingura de umplutura. Impatureste astfel incat sa formezi trigoane.
4. Pune-le in tava tapetata cu hartie de copt, unge-le cu putin ulei (sau unt topit) si coace-le 20-25 de minute sau pana ce devin aurii si crocante.
