A treia ediţie a Festivalului Slană-Fest la Cluj-Napoca va avea loc în perioada 7-9 februarie 2013, eveniment în cadrul căruia vor fi promovate produsele tradiţionale ardeleneşti şi este organizat de Breasla Meşteşugarilor din Transilvania.
Slană-Fest include un târg al produselor de casă va avea loc în incinta cafenelei Insomnia, pe str. Universității nr. 2, lângă fostul hotel Continental.
Producătorii și fermierii se pot înscrie gratuit, fiindu-le puse la dispoziție standuri de expunere de 3×2 m.
„Este o oportunitate pentru producătorii locali de a-și promova produsele și serviciile într-un oraș cu peste 400 de mii de locuitori”, au mărturisit organizatorii.
Tradiţia festivalului presupune că, în ultima zi, 9 februarie, de la ora 19.00, va avea loc Concursul slăninelor de casă, jurizat de personalități din media și gastronomie. Cei care vor să se înscrie la concurs o pot face telefonic, la numărul 0741-915.082, iar doritorii trebuie să aducă un kilogram de slănină în ziua competiție pentru a intra în competiţie.
Concursul se va finaliza cu un picnic cu slănină prăjită și un recital al celebrilor lăutari din Palatca.
