Transylvania College, singura școală din România acreditată pe curriculum românesc și curriculum Cambridge, împreună cu Fundația Auchan, organizează în perioada 17-21 octombrie Healthy Lifestyle Week, un proiect amplu de educație menit să-i învețe pe elevii din 10 școli clujene noțiuni practice de educație nutrițională. Invitată specială în cadrul evenimentului este Chef Patrizia Paglieri, care le va arăta participanților ce înseamnă un preparat sănătos și cum poate fi acesta gătit.
„În calitate de inițiatori ai programului Școala Altfel, întotdeauna a fost o adevărată provocare să găsim noi tematici, care să conțină atât o componentă educativă, cât și una distractivă pentru toți elevii, indiferent de vârstă. Astfel, anul acesta, în urma câștigării unui concurs de finanțare, ne îndreptăm atenția către un subiect din ce în ce mai sensibil în rândul copiilor și părinților deopotrivă, anume educația corectă pentru o alimentație și un stil de viață sănătoase”, menționează Ruxandra Mercea, director Executiv al Tranyslvania College.
Astfel, Healthy Lifestyle Week, susținut de Fundația Auchan, este un program de 5 zile în cadrul căruia peste 400 de participanți au oportunitatea de a învăța cum să aleagă o alimentație sănătoasă, cum pot evita irosirea alimentelor când fac cumpărături sau gătesc, dar și cum pot pregăti ei înșiși o masă sănătoasă.
Obiectivele proiectului Healthy Lifestyle Week sunt implicarea în proiect a unui număr de peste 400 de elevi de nivel primar, gimnazial și liceal, 10 profesori din 7 școli, 20 de voluntari Auchan și 10 voluntari Transylvania College, crescând astfel gradul de implicare a școlilor clujene în promovarea activităților nutriționale.
În acest sens, organizatorii au pregătit un program special, care are în prim plan o sesiune de live cooking cu Chef Patrizia Paglieri, una dintre cele mai cunoscute personalități din industria culinară românească, care va găti împreună cu elevii clujeni preparate sănătoase. Chef Patrizia le va oferi, de asemenea, sfaturi despre utilizarea ingredientelor și modalitățile de gătire pentru menținerea unui stil de viață sănătos. În urma jurizării preparatelor, cinci elevi vor primi cadou ultima carte a doctorului nutriționist Mihaela Bilic, “ABC de nutriție”, un kit de preparare a unui desert sănătos din partea Solaris, iar Chef Patrizia va acorda elevului cu cel mai reușit preparat un premiu special, constând într-o sesiune de gătit la restaurantul Livada.
Săptămâna dedicată educației pentru sănătate din cadrul instituției clujene va include și un târg culinar, în cadrul căruia peste 100 elevi vor învăța să diferențieze produsele bune de cele stricate, cele sănătoase de cele nesănătoase, având la dispoziție nouă tipuri de alimente: ouă, fructe, legume, carne, mirodenii, ceai, pește, cereale și lactate. Pentru a le oferi informații precise, alături de copii se va afla Iulia Hădărean, nutriționist-dietician licențiat. De asemenea, organizatorii inițiază în acest interval și un show de artă culinară, prilej prin care elevii vor fi învățați cum să realizeze decorațiuni folosind doar fructe și legume. O vizită la stațiunea didactică și experimentală a USAMV din Cojocna îi va ajuta pe cei mici să vadă de unde provin alimentele sănătoase.
Nu în ultimul rând, elevii participanți vor încheia Healthy Lifestyle Week la magazinul Auchan Iris, unde vor avea oportunitatea de a descoperi cum se depozitează și gestionează alimentele într-un supermarket, având acces “în spatele culiselor”. Tot în incinta Auchan, organizatorii le-au pregătit celor mici și un concurs tip vânătoare de comori, unde ei vor avea ocazia să pună în practică toate sfaturile primite de la nutriționist pentru a alege cele mai sănătoase alimente. În urma acestuia, elevii vor putea câștiga produsele selectate în propriile coșuri.
„Sperăm că acest proiect, aflat la prima ediție, va deveni treptat o tradiție nu doar în cadrul comunității noastre, ci și la nivel regional și chiar național, fiind o componentă esențială în creșterea copiilor și care ar trebui introdus în educația acestora nu doar acasă, ci și la școală”, a încheiat reprezentanta școlii clujene.
